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Gastronomie. "On a une richesse énorme en Mayenne" : l'unique chef étoilé du département donne ses secrets

Nicolas Nobis, unique chef étoilé de la Mayenne a reçu, lundi 12 mai, sa quatorzième plaque du Guide Michelin en quinze ans d'exercice. À Mayenne, avec L'Éveil des sens, il prône une cuisine du terroir.

Publié le 05/06/2025 à 07h00

Mayenne. "Je ne savais pas" : trois semaines après, O'Ciel Buffet va rouvrir et son gérant plaide l'ignorance

Le restaurant à volonté O'Ciel Buffet va rouvrir ce jeudi 22 mai à Mayenne, trois semaines après sa fermeture mardi 29 avril, sur ordre de la préfecture, pour cause sanitaire.

Publié le 21/05/2025 à 16h09

Mayenne. Couscous, paella, pizza… Elle a ouvert un restaurant où il fait bon s'évader

Samira Zaoui a ouvert, mercredi 7 mai, son restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne à Mayenne, Allo pizza au 8 rue Roullois. Elle propose des plats sur place, à emporter et en livraison.

Publié le 20/05/2025 à 17h36

Laval. Ouverture du Ravito : "Entre guinguette et restaurant"

Le bar-restaurant Le Ravito a ouvert ses portes mercredi 30 avril dans le quartier d'Avesnières.

Publié le 08/05/2025 à 08h30

Mayenne. Pourquoi le restaurant O'Ciel Buffet a-t-il été fermé en plein service par la gendarmerie ?

La préfecture de la Mayenne a fait fermer le restaurant à volonté O'Ciel Buffet, à Mayenne, mardi 29 avril pendant le service du soir pour "cause sanitaire".

Publié le 30/04/2025 à 12h51

Emploi. À Laval, la Guinguette 11.22 cherche son chef cuisinier

La guinguette de la halte fluviale à Laval s'apprête à démarrer une nouvelle saison. Il ne manque que le cuisinier.

Publié le 11/04/2025 à 18h00

En Mayenne. Son restaurant devient l'unique Bib Gourmand du Guide Michelin sur le département

Le Guide Michelin a honoré le restaurant La Forge et son chef William Blondel d'un Bib Gourmand qui récompense sa "cuisine simple et accessible" à Fontaine-Daniel.

Publié le 10/04/2025 à 17h45

Ambrières-les-Vallées. Un couple reprend le Moulin de Beslay à Cigné et y projette un restaurant ouvrier

Isabelle et Julien Vandigenen ont repris le fonds de commerce du Moulin de Beslay, à Cigné, en début d'année. Ils préparent le restaurant pour une ouverture courant avril.

Publié le 31/03/2025 à 10h42

Meslay. La crêperie La Banquise reprise par une mère et sa fille

Le 6 janvier dernier, Laurence Luc et sa fille Justine Bourjolay ont repris la traditionnelle crêperie de la place du Marché à Meslay.

Publié le 27/03/2025 à 10h24

Levaré. Au restaurant Ô Fées tout, un nouveau cuisinier expérimenté a débarqué en cuisine

Chris Merlier officie désormais dans la cuisine du restaurant de Levaré qui continue de plaire.

Publié le 16/02/2025 à 08h00

Changé. Le propriétaire de l'Envol affirme que son restaurant "ne rouvrira pas avant plusieurs mois" à cause des dégâts provoqués par l'incendie

Dans la nuit du samedi 28 au dimanche 29 décembre, les pompiers sont intervenus pour un incendie déclaré au restaurant l'Envol à Changé.

Publié le 31/12/2024 à 08h55

Changé. "Oh non, j'adorais ce restaurant" : l'Envol a été touché par un incendie dans la nuit

Dans la nuit du samedi 28 au dimanche 29 décembre, les pompiers sont intervenus pour un incendie déclaré au restaurant l'Envol à Changé.

Publié le 29/12/2024 à 10h29

Laval. Un petit nouveau rue des Orfèvres : Eden Del pasta, un resto italien qui ouvre ses portes cette semaine

Un nouveau restaurant ouvre ses portes rue des Orfèvres : Eden Del Pasta, l'italien qui propose une cuisine locale et artisanale

Publié le 20/11/2024 à 11h13

Brecé. Chef en cuisine à Megève, il revient au village pour rouvrir le restaurant fermé depuis huit mois

Mardi 1er octobre, Alexis Rabinault a rouvert le restaurant de Brecé, Le Briccius, après une expérience en tant que chef à Megève, la prestigieuse station alpine.

Publié le 12/10/2024 à 10h00

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