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Laval. "On ne produit qu'un conteneur à ordures par semaine" : le restaurant universitaire prépare 1 700 repas par jour

Actualités. Le restaurant universitaire de Laval, qui accueille 1 700 convives par jour, est fier de sa démarche écologique. Il ne produit qu'un conteneur à ordures par semaine.

Publié le 09/10/2025 à 18h00 - Par Fred Martin
Laval. "On ne produit qu'un conteneur à ordures par semaine" : le restaurant universitaire prépare 1 700 repas par jour
Le restaurant universitaire prépare chaque midi plusieurs choix de plats chauds qui sont servis au restaurant, mais également les produits des cafétérias et les pizzas. - Fred Martin

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Victime d'un incendie en 2011, le restaurant universitaire du campus de Laval-Changé avait été reconstruit, modernisé et remis en service en 2013. Depuis, son activité n'a cessé d'augmenter au fil des rentrées universitaires. Géré par le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) des Pays de la Loire, le restaurant universitaire est...

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