Jean-Christophe, le propriétaire du May'Breizh, a choisi l'abréviation de Mayenne et de Bretagne pour le nom de son bar-restaurant situé à Saint-Ellier-du-Maine, en référence au lien que forme la commune entre les deux territoires.
Le bar-restaurant ouvrira ses portes ce jeudi 14 mars, dès 7h30, à Saint-Ellier-du-Maine, rue du Prieuré, dans le local jumelé à la salle des fêtes.
À la croisée de trois régions
C'est après 22 ans d'expérience dans la restauration, à Paris et en Île-de-France, que Jean-Christophe a décidé d'installer son restaurant en Mayenne. "Ce local était disponible et se prêtait bien à mon activité. De plus, le site est agréable et le village est dynamique. La population est diversifiée et de tous les âges."
Le May'Breizh met l'accent sur les produits locaux (cidre, chouchen, pommeau, viennoiseries bretonnes, œufs, viandes, bières locales…). Le village étant à la croisée de trois régions, le but est d'y développer la gastronomie autour des Pays de la Loire, de la Bretagne et de la Normandie.
Le bar-restaurant est ouvert du lundi au jeudi, de 7h30 à 15h et les vendredis de 7h30 à 22h. Le menu se divise en une carte snacking (burgers, galettes, tacos…) et une carte restaurant (andouillette, mijotés, gratins…). Une carte pizzas est disponible les vendredis soir et un menu enfant est aussi proposé.
Commerce multiservice
Le restaurant se présente comme un commerce multiservice avec un service de traiteur mais aussi un point de vente de pains et de viennoiseries (cuisson sur place, dès 7h30 du lundi au vendredi) et un coin épicerie de dépannage.
Des soirées thématiques (sur réservation) seront également proposées comme des karaokés ou des soirées dansantes. Des thés dansants sont prévus certains dimanches midi, le prochain étant le 21 avril.
Les prochaines dates à retenir sont le 17 mars (de 10h à 15h) avec l'ouverture exceptionnelle du côté bar pour la Saint-Patrick, et un repas fête des mères organisé le 26 mai. Les deux évènements sont sur réservation.
Pratique : Les différents menus et les évènements à venir sont visibles sur maybreizh.com.
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