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Mayenne. Chantrigné : Le restaurateur envisage de passer la main

Actualités. Hervé Chesneau, propriétaire du restaurant éponyme à Chantrigné, recherche de jeunes repreneurs pour les accompagner avant de les laisser gérer l'établissement.

Mayenne. Chantrigné : Le restaurateur envisage de passer la main
Hervé et Monique Chesneau sont vraiment passionnés par leur travail de restaurateurs et ne rechignent pas à y passer de nombreuses heures par jour.

« Un jeune couple intéressé par une future reprise serait l'idéal », assure Hervé Chesneau, propriétaire du restaurant installé dans la commune de Chantrigné. « J'aimerais pérenniser l'établissement. Trouver un cuisinier traiteur et une personne au bar et au service qui ont envie de travailler et que je pourrais embaucher et accompagner 6, 8, 12 mois, c'est mon objectif ».

A 55 ans, le charcutier de formation recherche « une personne qui soit déjà dans le métier avec un minimum de 2 ou 3 années d'expérience, pour céder l'affaire en douceur. »

Contact : hchesneau@wanadoo.fr ou 02 43 00 82 60 après 15 heures du lundi au jeudi.

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