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Laval. A Evron, Denise Bordeau raconte l'histoire du restaurant des Coëvrons

Actualités. La Toque des Coëvrons a fermé ses portes. Une page de l'histoire du commerce évronnais se tourne. Denise Bordeau, la créatrice de ce restaurant gastronomique, nous l'a racontée.

Laval. A Evron, Denise Bordeau raconte l'histoire du restaurant des Coëvrons
De nombreuses personnalités ont fréquenté le restaurant des Coëvrons comme Léon Zitrone ici avec le coureur cycliste Alain Meslet.

Avec la fermeture de "La Toque des Coëvrons", c'est toute une page de l'histoire du commerce et de la vie publique d'Evron qui se tourne. Denise Bordeau, fondatrice du restaurant gastronomique nous l'a racontée. Il y a quelques dizaines d’années, ce lieu était un café. « Il s’appelait Au Muscadet je crois », se souvient Denise Bordeau qui a repris l'établissement en 1963. Elle avait alors 36 ans. Quelques années plus tard, le "Restaurant des Coëvrons" deviendra un restaurant gastronomique prisé du sénateur Raoul Vadepied qui ne manquait jamais d'y inviter les directeurs d'entreprises, des personnalités du Sénat ou d'autres horizons. Lire le témoignage dans l'édition du Courrier de la Mayenne de ce jeudi 29 septembre. 

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