«Cela s'est joué à peu de choses». C'est ce qu'estime Patrice Meignan, le gérant de la boucherie où travaille Baptiste Morin, jeune apprenti prometteur. Pour ce Lavallois de 17 ans, la quatrième place au concours des meilleurs apprentis de France, qui s'est déroulé dimanche 10 et lundi 11 mars, est déjà « une très bonne surprise. Je ne m'attendais pas à être qualifié aux nationales», s'étonne-t-il encore, entre deux découpages, deux jours après son retour de Strasbourg.
Celui qui est maintenant l'un des meilleurs apprentis de France avait de bonnes cartes en main : une première place au concours départemental en janvier, suivi également d'une victoire aux régionales en mars. Il peut en tout cas être sûr d'une chose : un bel avenir se profile devant lui.
A lire dans le Courrier de la Mayenne du 14 avril.
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