Sélectionné pour la finale du Championnat d'Europe des produits tripiers à Rungis, le jeune chef du Clos de Loré à Sainte-Suzanne (Mayenne) vient finalement de remporter le concours, décrochant la première place face à treize autres finalistes venus de tout le continent. Une victoire d'autant plus remarquable que le chef...
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