Ernée. Des écoliers découvrent le parcours de leurs repas

La commission Menu enfant et lutte contre le gaspillage alimentaire de l'école Fernand-Vadis a visité mardi 25 février les cuisines municipales d'Ernée qui délivrent 650 repas aux élèves dans les cantines des écoles primaires d'Ernée, de Chailland, du lycée Rochefeuille site d'Ernée sans oublier les apprentis et les personnes âgées qui côtoient le restaurant municipal.

"Cette initiative permet aux élèves de la commission de devenir de véritables acteurs de l'alimentation durable", indique Carla Cavanna, responsable de la commission qui comprend dix élèves mais aussi des parents d'élèves, des élus et des responsables des cuisines. Pendant cette visite, les enfants des classes de CE2 à CM2 ont découvert les processus de travail à la cuisine. " Tout au long de l'année, cette commission travaille sur différentes thématiques mais aujourd'hui, cette visite permet aux enfants de mieux comprendre le trajet qu'effectue le repas qu'ils dégustent le midi ", ajoute Mélanie Bidault, adjointe au maire, responsable de la commission Éducation jeunesse. Il est à noter que l'école Saint-Vincent-de-Paul d'Ernée travaille également sur les mêmes thématiques alimentaires avec une commission composée d'élèves de l'école privée.