Découvrez Le Courrier de la Mayenne en illimité pour 1€ seulement Découvrir les offres

Laval. Les boulangers sont dans le pétrin

Actualités. Interview du président de la fédération des artisans boulangers, distributeurs de baguettes, point au tribunal de commerce, nous vous proposons un état des lieux de la boulangerie en Mayenne.

Laval. Les boulangers sont dans le pétrin
Joris Labbé, boulanger à Saint-Berthevin, est le président de la fédération des artisans boulangers en Mayenne.

Multiplication des franchises, changement des modes de consommation, installation de distributeurs de baguettes dans les campagnes, le métier de boulanger est en mutation. Joris Labbé, président de la fédération des artisans boulangers en Mayenne, évoque les difficultés actuelles de sa profession. Sur les 200 boulangeries du département, une soixantaine sont en vente. Y aura-t-il encore du pain dans les petites communes ? Les nouveaux distributeurs de baguettes sont déjà présents dans une dizaine de communes de la Mayenne, et pourraient bien être l'avenir de la boulangerie en milieu rural. Outre problème pour les artisans boualngers, les franchises se multiplient dans l'agglomération lavalloise, et pourraient bien s'installer à Mayenne et Château-Gontier. Malgré ses difficultés, le tribunal de commerce de Laval n'observe pas une augmentation significative du nombre des liquidations judiciaires. 

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
A louer T3 sur Laval  680€ + 140€ charges locatives
A louer T3 sur Laval 680€ + 140€ charges locatives Laval (53000) 820€ Découvrir
Grazay : Deux maisons en pierres à rénover
Grazay : Deux maisons en pierres à rénover Grazay (53440) 35 000€ Découvrir
Location de vacances Bretagne
Location de vacances Bretagne Saint-Cast-le-Guildo (22380) 588€ Découvrir
A louer charmante maison centre-ville Bonchamp-les-Laval
A louer charmante maison centre-ville Bonchamp-les-Laval Bonchamp-lès-Laval (53960) 948€ Découvrir
Automobile
vends
vends Laval (53000) 7 500€ Découvrir
Peugeot 206 + HDI 1.4 70 cv
Peugeot 206 + HDI 1.4 70 cv Vitré (35500) 2 800€ Découvrir
Ford fiesta S de 2008
Ford fiesta S de 2008 Evron (53600) 4 200€ Découvrir
vend 206
vend 206 Bonchamp-lès-Laval (53960) 3 900€ Découvrir
Bonnes affaires
Lit bébé SAUTHON réglable en hauteur avec matelas
Lit bébé SAUTHON réglable en hauteur avec matelas Laval (53000) 200€ Découvrir
RECHERCHE TOUTES HORLOGES COMTOISES CARILLONS
RECHERCHE TOUTES HORLOGES COMTOISES CARILLONS Vitré (35500) 0€ Découvrir
RECHERCHE TOUTES HORLOGES COMTOISES CARILLONS
RECHERCHE TOUTES HORLOGES COMTOISES CARILLONS Vitré (35500) 0€ Découvrir
RECHERCHE TOUTES HORLOGES COMTOISES CARILLONS
RECHERCHE TOUTES HORLOGES COMTOISES CARILLONS Vitré (35500) 0€ Découvrir
Abonnez vous au journal
L'horoscope du jour
Inscrivez vous à la newsletter
La météo locale
Annonces Légales
Laval. Les boulangers sont dans le pétrin