Ouvrira, ouvrira pas ? C'est la question que beaucoup de clients de la Guinguette se posaient. L'établissement reprend du service cet été grâce à l'implication des responsables du restaurant Le Relais du Gué-de-Selle, Anthony Detemmerman, chef de cuisines, et Aurélie Di Gennaro, directrice d'établissement. "C'est un endroit sympathique où les gens aiment venir manger, boire un verre, dans un cadre très agréable, au calme. On ne pouvait pas laisser ce bijou sans réagir, explique Aurélie. En plus, c'est à proximité de notre activité première. En restauration, nous proposons snacking, gaufres, crêpes, glaces, des soirées repas à thème comme moules-frites." Pour les animations, les gérants aimeraient privilégier des artistes locaux, mais aussi organiser des soirées ou des après-midi sketchs, musique, circassiens ou autres talent.
La gestion sur place, aux côtés d'Aurélie, sera assurée par Fernand Verbinnen, accompagné de Sandra Menlet et, en renfort, de Marjory Pousse.
Réservations : 02 61 67 19 95. Ouvert en juillet et août le mercredi, jeudi, vendredi de 10h à 20h et le week-end de 10h à 22h.
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