Chez Nico est la nouvelle enseigne du restaurant routier du Ribay, anciennement le Lion d’or, qui a ouvert lundi 5 octobre.
Ancien transporteur, et professeur des métiers de la route, Nicolas Meunier, 44 ans, a décidé de se poser. Originaire d’Alençon, il vit en Mayenne depuis très longtemps. « Pour avoir passé vingt années sur les routes et y avoir déjeuné et dîner, j’avais vraiment envie de faire ce travail. Je sais ce dont les chauffeurs ont besoin », précise le restaurateur.
Ancien transporteur
Les horaires sont très larges de 4h30 à 23h et le lundi de 7h30 à 22h, fermé le samedi et dimanche. Sur demande, Nicolas Meunier peut faire des extra le week-end pour des repas de familles ou autres.
Le menu sera proposé à 12,90 €. C’est un menu routier/ouvrier, avec buffet et boisson à volonté, café.
Une équipe compétente
Il s’est entouré d’une équipe compétente avec Jean-François La Fontaine, 48 ans, cuisiner déjà en poste avec l’ancien propriétaire depuis quinze ans et Florence Bonneau, serveuse, un métier qu’elle exerce depuis vingt-sept ans.
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