Se déplacer de quelques centaines de mètres pour gagner de l’espace et de la visibilité. Jérémy Thirault, gérant d’une cave à rhum et épicerie fine, a tenté le pari.
Il était installé rue Saint-André. Désormais, sa boutique dispose d’un emplacement de choix place de la Trémoille, à Laval (Mayenne).
Deux salles à l'étage pour des soirées
Une devanture sobre. Elle correspond à l’intérieur du magasin. Les bouteilles trônent sur des étagères en bois. Les couleurs et les senteurs donnent du charme à la pièce. « Dans cette boutique, il y a plus d’espace. Le coin vente et conseil est bien séparé du coin bar. Il y a aussi deux salles aux étages pour animer des soirées. »
Les clients défilent. Jérémy Thirault multiplie les explications. Il connaît chacune de ses plus de 200 références.
En plus du rhum, il y a une partie épicerie fine exotique. « J’ai des origines martiniquaises. Je veux aussi faire découvrir ce qui se trouve dans les assiettes aux Antilles. »
A boire et à manger. Il y a même la possibilité de faire une soirée.
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