Saint-Hilaire-du-Maine. Le restaurant de Saint-Hilaire-du-Maine recherche un repreneur

« Le restaurant est en procédure de liquidation judiciaire. Le mandataire va essayer de trouver un repreneur. Dans le cas contraire, le fonds de commerce sera mis en vente aux enchères », a annoncé l’élu, Hervé Morand au cours du dernier conseil municipal de Saint-Hilaire-du-Maine.

« La question de savoir quelle position le conseil souhaitera adopter, va se poser car la vente aux enchères signifie dispersion des éléments utiles au fonctionnement du commerce (matériels, mobilier, licence IV, ...). Pour pouvoir, le cas échéant faire une offre, il serait utile de connaître le montant de l'évaluation des biens qui a été faite par un commissaire-priseur. C’est un sujet à suivre … ».

Après le départ de la famille Gougeon en mars 2018, la municipalité avait voté le rachat du fonds et des locaux et s’était démenée pour trouver un repreneur. Plusieurs candidats à la reprise du commerce Le Saint Hilaire s’étaient d’ailleurs montrés intéressés par le projet. Mais c’est Eric Boishus qui avait été retenu et qui avait ouvert le café-restaurant le lundi 19 novembre 2018.