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Mayenne. Champéon : de nouveaux boulangers sont arrivés

Actualités. La boulangerie de Champéon, fermée depuis le 17 décembre, est de nouveau en activité. Elle a été reprise par le couple Lorcher en provenance de Rouen.

Mayenne. Champéon : de nouveaux boulangers sont arrivés
Christian Sabran, le maire de Champéon, Jennifer et Jérôme Lorcher, les nouveaux boulangers.

Jérôme, formé au Havre chez un ancien pâtissier de chez Lenôtre, et sa femme Jennifer, titulaire d’un BP vente, proposent une fabrication traditionnelle de pain, travaillé à base de levain naturel salé au sel de Guérande.

Au rayon pâtisserie, en complément des viennoiseries et pâtes à choux classiques, deux spécialités seront produites : la baguette feuilletée et la galette au beurre, une pâte à croissant avec ajout de beurre demi-sel.

La boulangerie est ouverte du mardi au dimanche de 7h à 13h30 et de 15h30 à 19h30, le dimanche de 7h à 13h30. Tél. 06 16 72 32 49.

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