Le Donjon a ouvert en 1973, aménagé dans une cave par un investisseur lavallois qui a créé en même temps le Bistrot de Paris, à deux pas, et Le Pub, de l'autre côté de la rivière. Hubert Pelé a repris la discothèque en 1982. « J'y suis arrivé par hasard : je cherchais un job. Comme j'étais ceinture noire de judo, on m'a proposé un poste de portier. C'était en 1978. Puis le patron m'a proposé de reprendre l'affaire. Je n'avais pas d'argent mais on m'a aidé à trouver le financement ». Hubert avait un emploi de comptable, il s'est retrouvé professionnel de la nuit. Depuis 31 ans, il est à la barre d'une entreprise, laquelle emploie aujourd'hui six salariés. Un préposé au vestiaire, deux barmaids, Tony le DJ, auquel le patron laisse carte blanche quant à la gestion des platines, et deux portiers en charge de l'accueil et de la sécurité. Hubert vient encore épauler ses troupes le samedi soir, nuit de plus grosse affluence.
La suite de l'article dans Le Courrier de la Mayenne, actuellement dans les kiosques.
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