Le lycée Haute-Follis de Laval a accueilli lundi 17 novembre la sélection régionale Centre Val de Loire du Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Le choix du jury, constitué de quatorze professionnels, s'est finalement porté sur Théo Renaud. "Je suis déjà dans la préparation de la finale, en janvier à Clermont-Ferrand", avoue-t-il. Régis Legain, secrétaire des Maîtres cuisiniers de France, se dit soulagé de voir autant de participations au concours : "Ces jeunes sont les nouveaux gardiens de la gastronomie française".
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