Bais. Deux visages solaires dynamisent le cœur de la commune

Depuis le 1^er septembre 2021, deux cinquantenaires dynamiques venus de Caen ont redonné vie au bar-brasserie Le Lion d'Or. Katia Rossignol et Fred Hauton ont choisi de quitter l'anonymat de la ville pour s'installer en milieu rural, attirés par la proximité humaine et le lien social qu'offre la campagne.

" J'aime le contact avec les clients, la bonne humeur à transmettre... et on nous le rend bien ! " confie Katia, avec un sourire qui en dit long sur l'ambiance qui règne ici.

Un lieu multiple et vivant

Bar, tabac, PMU, Française des jeux, restaurant... Le Lion d'Or est un point central du village.

Le midi, la formule séduit : buffet d'entrées maison, deux à trois plats au choix, jusqu'à cinq ou six desserts, avec une volonté affirmée de faire maison.

Un engagement auquel Katia se tient : " C'est un point d'honneur. "

À cela s'ajoute une offre de restauration rapide, notamment kebabs, à commander à l'avance.

Une cave à vins et bière

Depuis janvier, le couple développe une cave à vins et bières en partenariat avec un producteur local. Une belle idée cadeau, avec des bouteilles à moins de 10 €, accessibles et qualitatives. Autre nouveauté pratique : la reproduction de clés, un service supplémentaire qui dépanne bien.

Katia et Fred ne se contentent pas de servir : ils veulent faire vivre le village. Leur idée ? Des soirées gratuites, ouvertes à tous, avec groupes de musique et ambiance conviviale. Une consommation suffit, pour une belle soirée entre amis ou en famille.

Prochaines dates à noter : le 21 juin puis le 4 juillet, avec de nouvelles soirées qui promettent de faire vibrer le cœur du village.

Pratique Pour suivre l'actualité, rendez-vous sur Facebook : Le Lion d'Or Tél. 02 43 37 90 05. Ouvert le lundi de 7h45 à 19h30, du mardi au vendredi de 7h45 à 20h et le samedi de 9h à 13h.