Saulges. Le Bieau-Local inaugure sa nouvelle devanture

Communes. Vendredi 23 mai 2025, le magasin Le Bieau-Local, situé à La Pouvrie à Saulges, a inauguré sa nouvelle devanture. Plus qu'un simple aménagement esthétique, cette façade rénovée est le reflet d'un projet de territoire qui allie agriculture biologique, vente directe et coopération entre producteurs locaux.

Publié le 27/05/2025 à 09h03

Saulges. Le Bieau-Local inaugure sa nouvelle devanture — Vendredi 23 mai 2025, Le Bieau-Local de Saulges a inauguré sa nouvelle devanture autour des producteurs et habitants.

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Lancé en octobre 2022 par Hervé et Cécilia Sochon, agriculteurs bio depuis plus de 30 ans, Le Bieau-Local est niché au cœur de leur ferme. Il accueille chaque semaine les habitants du territoire désireux de consommer de manière plus responsable, en circuit court.

Cécilia y vend en direct les produits issus de leur exploitation, tout en proposant une offre diversifiée grâce à une sélection d'une vingtaine de producteurs locaux, allant des pâtes aux savons solides.

Une vitrine locale et engagée

La nouvelle devanture, sobre et accueillante, renforce la visibilité du magasin tout en reflétant les valeurs du lieu : proximité, transparence, durabilité. L'inauguration s'est déroulée dans une ambiance conviviale, à l'image de l'accueil chaleureux réservé chaque semaine aux clients. Des remerciements ont été adressés aux visiteurs et exposants présents à cette occasion en présence de Fabienne Goubaud, de May Décor. La soirée a été rythmée par un moment de partage convivial autour d'un verre et de dégustations. Galettes saucisses et crêpes, réalisées par Vincent Tellier du Salica'fé de Saulges, ont contribué à animer cet après-midi et invité à faire vivre le lieu.

L'offre du Bieau-Local s'étoffe régulièrement : viandes, fromages, pains de producteurs des environs et, prochainement, une gamme de glaces artisanales viendra enrichir les rayons.

Le magasin est ouvert le vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 13h. Cette formule permet aux habitants de Saulges, mais aussi des communes alentour, de faire leurs courses dans un cadre authentique, tout en soutenant les agriculteurs.