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Ambrières-les-Vallées. Kombucha artisanal : deux cousins réinventent cette boisson millénaire dans leur ferme familiale

Actualités. Sébastien et Jérémy Delaunay ont créé, entre cousins, FK Kombucha en septembre dernier. La boisson non alcoolisée est brassée au cœur dans une ancienne ferme à Ambrières-les-Vallées.

Publié le 17/04/2025 à 09h00, mis à jour le 17/04/2025 à 15h14
Ambrières-les-Vallées. Kombucha artisanal : deux cousins réinventent cette boisson millénaire dans leur ferme familiale
Les deux cousins, Sébastien et Jérémy Delaunay sont satisfaits de produire une boisson qui plaise "C'est jouissif. Les premiers retours sont positifs". - Martine Rebours

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Et si on se permettait un poncif ? C'est une histoire de famille. Et elle est inspirante. Deux cousins mayennais, Jérémy et Sébastien Delaunay, se sont lancés à Ambrières-les-Vallées dans la production d'une boisson assez méconnue : le kombucha. Ils ont ainsi créé leur société en septembre dernier, FK Kombucha.

"Le kombucha est vieux comme le monde, introduisent-ils. Une boisson de plus de 2 000 ans fabriquée dans les...

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