Pré-en-Pail. Pizza Playa poursuit son développement

Les pizzaïolos sont présents dans cette salle de fabrication qui " garde l'esprit du camion pizza, souligne le propriétaire des lieux, Cédric Jamoteau. Les clients nous voient travailler, on peut venir manger entre 9h et 15h à des prix abordables, des plats de qualité fabriqués avec des produits locaux." Né dans une famille de commerçants il y a 45 ans, l'entrepreneur possède déjà une réelle expérience du commerce et de la fabrication de produits au feu de bois. Après une période de travail dans un casino, il décide d'apprendre le métier dans l'entreprise familiale de fabrication de pizzas à Domfront.

Ensuite, il s'installe à Pré-en-Pail avec un camion de pizza avant de créer un espace fabrication à Saint-Julien-des-Églantiers pour alimenter quatre distributeurs.

Un endroit cool, agréable et convivial

" Aujourd'hui, c'est une nouvelle étape et je remercie mon père qui m'a transmis les valeurs de travail bien fait et de respect. Je sais qu'il est fier de notre installation et de venir à Pré-en-Pail ", explique Cédric avec émotion.

L'objectif recherché par tous les membres de l'équipe de cette entreprise est de proposer un endroit cool, agréable, chaleureux, " il faut que nos clients se sentent bien chez nous, dans une ambiance sympathique et conviviale ". Le décor de la salle de restaurant à l'étage allie le moderne et l'ancien où le couple, Cédric et Mélanie, a tenu à garder l'escalier et le parquet de l'époque. Le mobilier apporte une atmosphère tendance, chic et moderne. Cédric Jamoteau tient à exprimer ses remerciements " vis-à-vis du maire Denis Geslain et de la mairie pour avoir facilité l'organisation des travaux et l'installation de notre activité commerciale ".

Depuis cette semaine, Pizza Playa change de dimension " avec des salariés supplémentaires, une nouvelle organisation, des idées de projets ", confie Cédric Jamoteau, membre de la fédération des pizzaïolos de France, qui veut toujours développer l'activité sur son territoire, avec deux nouveaux distributeurs de pizzas à Saint-Pierre-des-Nids et Courcité, dans les prochaines semaines.

Pratique 36, rue Aristide-Briand. Tél. 09 64 27 07 62.