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Laval. Les élus de La Cropte recherchent un restaurateur

Actualités. Depuis un peu plus de six mois, le bar-restaurant «La Gargotte », dernier commerce de la commune, est fermé. Les élus de La Cropte s'activent pour trouver un nouveau chef confirmé.

Laval. Les élus de La Cropte recherchent un restaurateur
Le maire Paul Lambert devant le bar-restaurant « La Gargotte » qui est actuellement en plein travaux.

«Nous sommes ici sur un axe de passage très fréquenté avec pas moins de 700 véhicules chaque jour », dit le maire Paul Lambert, qui, tout son conseil municipal, a vu, son dernier de la commune, fermer il y a environ six mois. Un vrai coup de massue pour tous les habitants et les habitués. Les élus ont accusé le coup, et ont vite pris la décision de se retrousser les manches. «Un commerce à la Cropte, c'est vital et c'est viable», dit le maire.

Pour attirer un jeune chef cuisinier, les élus locaux ont décidé de réhabiliter complètement le bâtiment. L'électricité, les cloisons, les menuiseries, la plomberie, le chauffage, le carrelage, la mise aux normes de la cuisine, et l'accessibilité, tout est revu et refait pour offrir un établissement de qualité et peux couteux en énergie. «C'est une charge pour la commune, mais nous avons la volonté d'attirer une personne fiable et qui ne va pas crouler sous les charges d'électricité et autres », dit le maire, qui veut aussi mettre à disposition du futur occupants un logement de type 4 situé au dessus du commerce. « Il y aura un loyer pour l'ensemble. Notre volonté est de déterminer un montant très attractif afin d'aider le futur responsable de l'établissement, qui n'aura pas à supporter des charges de fonctionnement trop importantes. Le futur occupant n'aura plus qu'à s'installer et à mijoter de bons petits plats», dit le premier magistrat.

Lui, et les membres du conseil, verraient bien une réouverture aussitôt les travaux finis, en mai 2016. Les éventuels candidats peuvent s'adresser à la mairie en composant le 02 43 98 43 13.

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