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Laval. Coulisses : Echologia, fourmilière en perpétuel mouvement

Actualités. Douze à quinze personnes travaillent chaque jour à Echologia à Louverné. Lorsqu'un événement s'y déroule, tout le monde met la main à la pâte.

Laval. Coulisses : Echologia, fourmilière en perpétuel mouvement
Une partie des paniers pour les petits-déjeuners sont préparés à l'avance. La boisson chaude n'est ajoutée qu'au dernier moment.

Le parc Echologia à Louverné accueille promenades, séminaires, rallyes sportifs, mariages et vacanciers à la recherche d'hébergements insolites.  Lorsqu'un événement s'y prépare, personne ne chôme : même le personnel habituellement consacré aux services administratifs met la main à la pâte.

Chaque début d'après-midi, c'est le moment de préparer les petits-déjeuners. « Le matin, il ne restera plus qu'à ajouter le café, le thé ou le lait dans une thermos. » Les paniers seront ensuite déposés devant les cabanes, les tipis et les yourtes placées au milieu des bottes de foin.

Une plongée dans les coulisses du parc à découvrir dans Le Courrier de la Mayenne du 30 juillet.

A lire aussi : Dans les coulisses de l'hôtel Perier-du-Bignon.

 

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