Ernée. En Mayenne. Un pâtissier donne des cours dans votre cuisine

Aymeric Villette travaille comme pâtissier depuis 3 ans et demi à la boulangerie d’Arnaud Jeusselin à La Baconnière. En parallèle de son activité, depuis quelques semaines, il est aussi auto-entrepreneur et propose des cours de pâtisserie à domicile.

À 29 ans, Aymeric Villette a envie de partager sa passion et son savoir-faire en proposant des recettes, mais aussi en réalisant le choix de la personne qui l’accueille.

Recettes à la demande des clients

Concrètement, le professionnel rencontre la personne qui souhaite accueillir un atelier pâtisserie. Ensemble, ils décident de la recette, des ingrédients à acheter, du matériel à utiliser.

Quant aux recettes, les plus demandées actuellement sont les macarons, les choux, les tartelettes, mais il réalise également à la demande des clients :

Individuel ou groupes

La prestation est payée à l’heure et en fonction du nombre de personnes présentes.

« Un exemple, pour des macarons, il faut compter 4h entre la fabrication et la dégustation, avec un tarif de 15 à 20 € de l’heure pour 1 personne. Au-delà de 20 km autour d’Ernée, je demande une participation supplémentaire pour le défraiement kilométrique. »