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Couptrain. Fermé depuis 12 ans, le restaurant de Couptrain a rouvert

Société. Le restaurant de Couptrain, fermé depuis 12 ans, vient de rouvrir sous le nom de Au fourneau de Mallo.

Couptrain. Fermé depuis 12 ans, le restaurant de Couptrain a rouvert
Mallory Desanglois devant le restaurant Au Fourneau de Mallo qu'elle vient de reprendre.

"Un vrai coup de cœur !", lance Mallory Desanglois qui a rouvert le 8 septembre 2021, le restaurant de Couptrain. Elle l'a baptisé Au Fourneau de Mallo.

Cette passionnée de cuisine a repris le restaurant de la commune fermé depuis 12 ans.

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Produits locaux

Voilà de quoi rassurer le maire du village de 137 âmes, Pascal François, qui avait à cœur que ce commerce reprenne vie.

Originaire de Neufchâtel-en-Bresse, Mallory Desanglois travaille depuis 20 ans dans le domaine de la cuisine, dont 4 ans comme traiteur et 5 ans de service à domicile.

Très motivée à l'idée d'avoir son restaurant, elle espère que la population viendra découvrir sa cuisine confectionnée à partir de produits locaux.

Situé sur la route St Malo-Paris, Au Fourneau de Mallo propose un plat du jour réalisé uniquement avec des produits locaux. Crêpes, burgers, galettes, font aussi partie des prestations à découvrir sur place.

Réservations : 07 71 11 51 29.

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