Entre les grignotages, du temps pour faire de bons gâteaux, les apéros virtuels, l'addition pourrait être salée à la sortie de cette période de confinement. Marie-Cécile Morin, diététicienne à Mayenne donne quelques conseils :
Gardez un bel équilibre alimentaire en mettant bien à l'honneur les fruits et les légumes qui aident à bien rassasier tout en apportant des vitamines qui peuvent renforcer l'immunité."
Et en cette période de pandémie, elle en a bien besoin notre immunité !
Des légumes secs plutôt que des pâtes Se ruer sur les pâtes n'est pas la meilleure des idées. Marie-Cécile Morin recommande plutôt les légumes secs,
De super féculents qui apportent en même temps beaucoup de fibres comme les pois chiches, pois cassés, haricots rouges, blancs, flageolets, fèves etc. "
Pas moins caloriques que les pâtes, ils sont plus sympathiques car moins glycémiques. Ils vont aussi créer une meilleure satiété et apporter des minéraux intéressants.
Bougez ! Au moins 30 minutes d'activités physiques dynamiques par jour grâce peut-être à un vélo d'appartement, un home trainer, profitez aussi des nombreux tutos proposés en ce moment par des coachs sportifs locaux."
Attention toutefois aux activités physiques trop intenses qui peuvent être risquées dans ce contexte épidémique.
Pour les gens qui ne peuvent pas bouger, la diététicienne recommande de diminuer légèrement son apport féculents-pain "sans créer de fringales non plus" et augmenter ses légumes.
L'appel des placards
Marie-Cécile Morin préconise un représentant de chaque famille à chaque repas.
Elle rappelle aussi que les glucides présents dans les féculents et les fruits sont des glucides "indispensables à la vie" contrairement aux sucres que l'on trouve dans les produits transformés qui ne sont "qu'un luxe pour le plaisir des papilles".
Qui n'a pas entendu l'appel des placards ?
Attention aux fausses faims, à l'appel du sucre ! Quand on est à la maison on devient vite expert en pâtisserie et quand les gens ont envie de cuisiner avec les enfants, ils partent vers du sucré. Mais faire des carottes râpées avec un enfant c'est aussi sympathique."
Marie-Cécile Morin conçoit qu'il faut savoir être flexible :
Le côté sucré, gras et croustillant peut avoir une petite note de réconfort et dans cette période anxiogène, il faut savoir s'accorder de la souplesse."
Une petite envie de grignoter ?
Fruits, laitage et pourquoi pas une petite poignée de noix, noisettes, amandes."
Une petite pâtisserie de temps en temps reste bien sûr autorisée. Ces fausses faims, "révèlent souvent de l'ennui voire de l'angoisse, il faut donc trouver autre chose pour s'occuper et faire diversion".
Des repas pris en pleine conscience, organisés et planifiés afin de bien orienter ses courses, entretenir le rythme horaire du quotidien, sont autant de recommandations pour ne pas sortir de ce confinement définitivement fâché avec sa balance. Dernier point à ne pas négliger :
Attention à la consommation d'alcool, notamment avec les apéros virtuels !"
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