Evron. Evron : le Panier fermier revoit sa logistique

Face à la baisse de fréquentation en magasin, le Panier fermier à Evron modifie sa logistique.

Le Panier fermier, ouvert en 2016 par Aurélien Claudot, agriculteur à Izé, connaît une baisse de fréquentation en magasin. Les gens viennent plus tôt le matin et peu en après-midi. Certains habitués évitent le déplacement privilégient les grandes surfaces. Mais de nouveaux clients apparaissent, surtout des anciens, constate l’équipe du Panier fermier.

80 producteurs inquiets

« Lorsque l’annonce du confinement a été faite dans les médias, nos 80 producteurs étaient inquiets mais je les ai rassurés, pas de fermeture », explique Aurélien Claudot.

Les clients privilégient les aliments de première nécessité et les produits plaisir voient la demande baisser ce qui pose, pour le coup, un vrai problème aux producteurs. Une semaine après le confinement préconisé, le téléphone n’arrête pas de sonner.

Aurélien et son équipe avaient déjà décidé de poursuivre leur mode de fonctionnement : « Plus que jamais, il est nécessaire de bien se nourrir de fruits, légumes frais, viande et produits laitiers. Nous avons mis en place des normes strictes de sécurité (affichées à la porte du magasin) et nous avons élargi la gratuité de la livraison à domicile. »

Deux collectes par semaine

Face à cette situation, une nouvelle logistique a été mise en place avec deux collectes par semaine chez les producteurs pour pouvoir répondre aux commandes.

Une logistique commune avec la fromagerie d’Entrammes pour le sud Mayenne

«  Baptiste, notre livreur, a effectué plus de 120 commandes en une journée et demi. Nous réfléchissons avec la fromagerie d’Entrammes à une logistique permettant de livrer le sud Mayenne. »

Les ouvertures du magasin sont actuellement de 10h à 14h, du mardi au samedi, pour laisser le temps de préparer les commandes.

Contact : 06 88 24 97 10.