Ernée. Ernée : un nouvel espace, au café-bar-tabac-presse-snacking Le Central

Forte d’une identité et d’un patrimoine historique, la rue Nationale, petite rue à sens unique située en plein cœur d’Ernée, vient d’accueillir Christelle Trois-Péculier, nouvelle gérante du café Le Central.

Après de nombreuses années dans la fonction publique, Christelle Trois-Péculier, très investie dans le tissu associatif local, a mûri son projet de reconversion professionnelle.

Depuis plusieurs mois, j’ai postulé sur plusieurs reprises de commerce mais en vain. Ici, c’était la belle affaire à ne pas laisser passer ».

Après plusieurs semaines de travaux, elle vient d’ouvrir un nouveau concept de café qui va réunir les générations d’Ernéens.

Le premier challenge a été d’optimiser l’intérieur de son commerce en agençant plusieurs espaces : presse avec les journaux locaux dont le Courrier de la Mayenne, jeux de la Française des jeux, tabac, café-bar traditionnel, sans oublier un espace cocooning pour le client qui recherche du calme et de la simplicité. Des bornes pour recharge USB sont réparties à différents endroits du commerce.

Christelle développe également un concept de snacking pour le midi avec une proposition différente chaque jour, allant de la tartine garnie, au hamburger, paninis, sans oublier un assortiment de desserts.

Ces formules sont à manger sur place et prochainement à emporter. »

Pour les soirées à thème, mais aussi pour les fins de semaine, Le Central proposera également des planches de charcuterie ainsi que le plat à la mode, La Poutine (pommes de terre sous forme de frites garnies de viandes, sauces, formages).

Notre objectif est que ce lieu devienne un espace incontournable de partage et de rencontres entre amis, ou en famille. »

Pour cela les idées ne manquent pas avec des soirées musicales qui s’inscriront bientôt dans un calendrier des rendez-vous incontournables.

Avec les beaux jours, les clients pourront également profiter d’une terrasse couverte située dans la cour intérieure. »