Découvrez Le Courrier de la Mayenne en illimité pour 1€ seulement Découvrir les offres

Saint-Pierre-des-Nids. Saint-Pierre-des-Nids : bar à vins au Dauphin

Société. Olivier Guyon, propriétaire et cuisinier de l’hôtel restaurant le Dauphin à Saint-Pierre-des-Nids, a aménagé une salle en bar à vins.

Saint-Pierre-des-Nids. Saint-Pierre-des-Nids : bar à vins au Dauphin
Olivier Guyon.

Une salle de l’établissement Le Dauphin à Saint-Pierre-des-Nids a été réaménagée pour le bar à vin. Son nom : Le Dauphin d'Olivier.

À lire aussi

Le bar à vin a pris vie il y a un mois, mais tous les travaux ont été faits dans cette idée afin de dynamiser mon établissement. Quand les gens viennent ici, c’est surtout pour le restaurant, le bar à vin permet de varier et de leur faire découvrir autre chose. »

Le but est bien de se démarquer d’un bar traditionnel.

Je suis avant tout restaurateur, je peux donc proposer à mes clients de la nourriture, comme du fromage ou des tapas par exemple, qui pourraient bien se marier avec leur choix de vin. L’idée n’est pas de proposer une traditionnelle charcuterie pour accompagner le verre, mais plutôt de suggérer des saveurs. »

Les projets ne sont pas finis car Olivier Guyon pense à organiser des soirées autour de différents thèmes ainsi que des dégustations.

J’aimerais aussi créer quelque chose avec la caviste de Pré-en-Pail pour faire découvrir des produits par exemple. »

Le Dauphin d’Olivier sert de 18h à 22h du mardi au samedi soir. Page Facebook : Le dauphin d’Olivier.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Maison centre ville Evron avec un beau terrain
Maison centre ville Evron avec un beau terrain Evron (53600) 210 000€ Découvrir
Maison Pays Basque
Maison Pays Basque Bassussarry (64200) 800€ Découvrir
Location studio
Location studio La Baule-Escoublac (44500) 450€ Découvrir
Maison en prêt vendeur
Maison en prêt vendeur Bessé-sur-Braye (72310) 350€ Découvrir
Automobile
Camping-car Bavaria
Camping-car Bavaria Grazay (53440) 31 000€ Découvrir
Golf 7 Carat BVA 150 cv ETHANOL
Golf 7 Carat BVA 150 cv ETHANOL Saint-Pierre-sur-Erve (53270) 17 000€ Découvrir
206 2.0 hdi
206 2.0 hdi Bonchamp-lès-Laval (53960) 4 450€ Découvrir
Voiturette
Voiturette Laval (53000) 12 000€ Découvrir
Bonnes affaires
Vide maison à Izé
Vide maison à Izé Izé (53160) 0€ Découvrir
Salle à manger 9 pièces, couleur beige rosé
Salle à manger 9 pièces, couleur beige rosé Laval (53000) 300€ Découvrir
Chambre à coucher
Chambre à coucher Le Genest-Saint-Isle (53940) 380€ Découvrir
Table ronde +chaises
Table ronde +chaises Château-Gontier-sur-Mayenne (53200) 200€ Découvrir
Abonnez vous au journal
Inscrivez vous à la newsletter
La météo locale
Annonces Légales
Saint-Pierre-des-Nids. Saint-Pierre-des-Nids : bar à vins au Dauphin