Elisabeth de Vitton est élevée au grade de chevalier de la Légion d'honneur par le Premier Ministre. Cette distinction vient récompenser 42 ans de service en tant que directrice d'une association d'insertion professionnelle.
Elisabeth de Vitton est la directrice de l'association de gestion des espaces naturels pour l'insertion et l'emploi (Genie), basée à Laval. Elle est aussi à la base de la création de la Légumerie 53 et en est la directrice.
Installée dans le quartier Ferrié, cette légumerie permet à une douzaine de personnes de revenir dans le monde de l'emploi, tout en préparant des produits locaux pour la restauration collective. Créée en janvier 2015, la Légumerie 53 commence à être un modèle pour d'autres départements.
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