Charlotte Boullier s'est installée ce mardi 2 décembre à la maison de santé en tant que diététicienne nutritionniste diplômée d'État. "J'accompagne tous les âges de la vie, du nourrisson à la personne âgée, avec une attention particulière à la pédiatrie", indique-t-elle.
"Aider à retrouver équilibre, plaisir et sérénité"
En complément de sa formation initiale, elle s'est perfectionnée sur les allergies alimentaires, sur les troubles du neurodéveloppement chez l'enfant et l'adolescent, sur les obésités pédiatriques et, à l'avenir, elle suivra une formation sur les troubles alimentaires pédiatriques.
Elle accompagne avec écoute et bienveillance vers une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins de ses patients et à leur rythme de vie. Son objectif : "aider à retrouver équilibre, plaisir et sérénité dans l'alimentation".
Un premier rendez-vous permet de réaliser un bilan d'une heure. "On discute du quotidien, des habitudes, du rapport à l'alimentation et des objectifs de mes patients." Par la suite, les autres rendez-vous se déroulent sur 45 minutes environ. "Ça dépend des pathologies, des attentes des patients."
Un travail personnalisé
Son souhait est d'aider toutes les personnes à allier plaisirs de la table et contraintes de santé. "C'est important de garder du plaisir dans l'alimentation", assure-t-elle.
Le poids c'est un chiffre qui varie, qui est très fluctuant. "Je suis plus attachée à regarder d'autres indicateurs pour vérifier la santé, le bien-être, pour voir le chemin parcouru."
Charlotte Boullier travaille de façon personnalisée, adaptée à chacun. "Chaque personne est différente." Elle exerce également en téléconsultation ou à domicile.
Pratique. Rendez-vous au 06 08 64 91 78 ou sur Doctolib.
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