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Laval. Agriculture : la Légumerie 53 et Ecla 53 récompensés

Actualités. Pour lier producteurs et restauration, la Légumerie et Ecla veulent créer une plateforme logistique. Le projet a été retenu par le programme national pour l’alimentation.

Laval. Agriculture : la Légumerie 53 et Ecla 53 récompensés
La lauréate Elisabeth de Vitton, en compagnie du ministre de l’Agriculture Stéphane Travert.

Trois lauréats et parmi eux des Mayennais : vendredi 2 mars, au Salon de l’agriculture, le programme national pour l’alimentation (PNA) a récompensé ses bons élèves. Au côté du ministre Stéphane Travert, Elisabeth de Vitton, initiatrice de la Légumerie 53 à Laval, et Sylvain Rousselet, président d’Ecla53 ont le sourire.

« C’est une belle reconnaissance », affirme quelques jours plus tard la première. L’initiative qui a retenu l’attention du PNA se nomme maYon court. « C’est une plate-forme logistique équitable entre les producteurs et transformateurs locaux et les consommateurs », décrit Pierre-Yves Ledauphin, en charge du projet à la Légumerie 53. « Nous souhaitons proposer la gamme de produits la plus large possible  et faire connaître de très bons produits mayennais », explique Elisabeth de Vitton.

« Pouvoir manger à 95 % des produits mayennais »

Légumes de saison, viandes, laitages, œuf, lentilles, pâtes, poissons transformés, le potentiel est très grand. « On a tout en Mayenne, se réjouit Elisabeth de Vitton. Si on fait attention à notre consommation, on doit pouvoir manger à 95 % des produits mayennais. Mais l’idée, c’est aussi de remplir les camions de la Légumerie, de mutualiser nos moyens. La Légumerie sera la première cliente de cette plateforme. »

Plus d'informations dans Le Courrier de la Mayenne du 8 mars.

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