Bais. Un food-truck, du local et beaucoup de goût

Depuis le mois de mai, Marianne Coulon régale les habitants de Bais et des alentours avec ses burgers maison, préparés à partir de produits locaux. Installée sur la place chaque vendredi soir, elle est devenue un rendez-vous incontournable, au point que le marché des producteurs s'est peu à peu greffé à sa présence régulière. Son pain vient de la boulangerie de Jublains, les frites maison sont réalisées avec des pommes de terre de Commer, et elle privilégie autant que possible les circuits courts. "Je travaille au maximum avec des produits frais et je profite du marché pour faire mes achats également", explique-t-elle.

Marianne propose une carte de burgers bien fournie, complétée par un burger du jour qui change chaque semaine. Une formule qui séduit autant les habitués que les visiteurs de passage, attirés par la qualité et la générosité de ses plats. On peut aussi la retrouver le vendredi midi au V and B d'Évron, un dimanche sur deux à Jublains, le mardi midi à Aron et le mardi soir à La Chapelle-au-Riboul. En quelques mois, elle a conquis les habitants par la qualité de ses produits et son attachement au local.