Ernée. Une nouvelle enseigne de restauration rapide a ouvert à la place du Bar de l'Europe

Depuis le jeudi 14 août, D'Jo Tacos redonne vie au bâtiment où se trouvait le Bar de l'Europe, fermé depuis plus d'un an. Jonathan Aubert y accueille désormais les amateurs de tacos à la française !

Diplômé en cuisine

Originaire de Picardie, Jonathan est arrivé en Mayenne avec sa famille il y a plus de dix ans, à La Baconnière tout d'abord, puis, depuis mars dernier, à Ernée. Titulaire d'un diplôme de cuisinier, il travaille en restaurant gastronomique, en bistrot et en brasserie. Il arrête la cuisine pour prendre la route au volant de poids lourds pendant une dizaine d'années, pour ensuite allier ces deux métiers !

"Nous avons acheté une caravane et nous l'avons équipée de A à Z pour faire de la vente ambulante de tacos", explique Jonathan. "Nous allions à La Baconnière, au Bourgneuf-la-Forêt, à Saint-Berthevin… Nous participions également à des événements comme des retours de mariages, des grandes brocantes… C'était le même concept qu'aujourd'hui à Ernée, mais en ambulant."

"Le Bar de l'Europe nous a tapés dans l'œil"

"Le Bar de l'Europe nous a tapés dans l'œil, surtout avec sa grande terrasse", explique Jonathan. "L'emplacement est attrayant. Il y avait des travaux à faire, mais maintenant, je suis installé et le restaurant est ouvert !" Jonathan propose des tacos avec une à cinq viandes au choix, des sauces, des personnalisations. Il y a également des menus végétariens et un menu pour enfant, le tout pouvant être accompagné de frites. Des boissons non alcoolisées sont également sur la carte.

"Le mardi matin, le restaurant est ouvert dès 8h pour proposer du café, du thé, du chocolat, des diabolos aux personnes qui viennent au marché : commerçants ou clients", indique Jonathan. "À partir de septembre, je vais proposer le tacos du mois pour faire découvrir des produits qui ne sont pas sur la carte".

Jonathan est également sapeur-pompier volontaire au centre de secours d'Ernée.

Pratique : au 33 place Renault-Morlière. Tél. 02 43 05 16 46. Ouvert le mardi de 8h à 14h30 et de 18h à 21h30 ; du mercredi au samedi de 11h à 14h30 et de 18h à 21h30 ; le dimanche de 18h à 21h30. Fermé le lundi et le dimanche midi.