Festival de la viande d'Evron. Une première participation prometteuse pour Anthony Gentil : "Trois bêtes, trois prix, je suis très content"

Il se souviendra de sa première participation au Festival de la viande d'Evron, du 1^er au 4 septembre. Encouragé par des marchands de bestiaux, Anthony Gentil, engraisseur à Saint-Ouën-des-Vallons, présentait trois bêtes cette année. « Ils m'ont dit que j'avais mes chances. »

Et ils ont vu juste puisque le professionnel est reparti avec le grand prix d'excellence Charolais femelle 1^re section, un premier prix Charolais femelle 2^e section et un premier prix Blanc Bleu et croisés Femelle 1^re section. « Trois bêtes, trois prix : un 100 %. Je suis très content. »

« On gagne 1 € au kilo »

Installé depuis onze ans, Anthony Gentil achète des broutards à un an. « Ma participation s'est décidée en début d'année. On voit le potentiel d'une bête quand on la met à l'engraissement », détaille le Coëvronnais qui n'avait jamais participé à un concours. « Les collègues m'ont expliqué la marche à suivre : le lavage, la tonte, la nécessité de les attacher pour qu'elles soient calmes le jour J, etc. »

Au-delà de la fierté de voir son travail récompensé, Anthony Gentil peut aussi vendre ses bêtes à un meilleur prix. « Entre une bête vendue à la maison et ici, on gagne 1 € au kilo, ce n'est pas négligeable. »

Des arguments qui incitent l'engraisseur à revenir l'année prochaine. « Je vais y prendre goût, sourit-il. L'année prochaine, je reviendrai sûrement avec deux bêtes. »