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Ambrières-les-Vallées. Une construction d'envergure en fin d'année

Actualités. Les travaux de l'espace Anne-Leclerc débuteront fin 2024. Il accueillera le futur Ehpad La Varenne, la cuisine centrale et un réseau de chaleur notamment.

Ambrières-les-Vallées. Une construction d'envergure en fin d'année
Une cuisine centrale de 500 m2 sera installée. - Archives photo CDLM/Martine Rebours

Annoncé lors des vœux du maire d'Ambrières-les-Vallées, Guy Ménard, vendredi 12 janvier, le prochain chantier d'envergure envisagé est l'espace Anne-Leclerc, qui accueillera le futur Ehpad La Varenne, la cuisine centrale, le réseau de chaleur, une salle de restauration pour les élèves de primaire. Ces constructions devraient commencer fin 2024. La chaufferie sera renforcée afin de faire face à l'ensemble des besoins du site.

La cuisine centrale, d'environ 500 m²,  en liaison froide à J + 3, desservira l'école, l'Ehpad, le portage des repas, la future micro-crèche mais ira au-delà de la commune, et devra garantir un prix acceptable pour tous et un risque supportable pour la commune. La qualité actuelle, 50 % bio et local, moins de 30 g de déchets par jour et par repas (norme 50 g) devront être respectés.

La salle de restauration viendra compléter celle existante et évitera la traversée de la route par les enfants. Les primaires bénéficieront d'un self.

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