Evron. Un Coëvronnais ira au Salon de l'agriculture

"Nous évaluons 70 animaux, Evron compris, sur quatre lieux : Chaillé-les-Marais, Evron, Agen et Côte d'Or. Il faut en garder 40 pour le Salon, indique Elodie Haure. Sont retenus les critères de la race, couleur, qualité des aplombs, homogénéité de l'animal, élégance et prestance. Chaque animal est présenté un par un devant les trois juges qui tâtent, filment, apprécient la déambulation de l'animal et prennent des notes."

Seulement deux éleveurs du département

Gérard Barbier de Marcillé-la-Ville, président du syndicat Blonde d'Aquitaine depuis une dizaine d'années et organisateur de cette première à Evron avec Jean-Yves Renard, président du Festival de la viande, commente l'évènement : "Les animaux présents aujourd'hui ont tous été inscrits au concours national de Saint-Gaudens mi-septembre. C'est pourquoi ils ont le droit d'être présents pour la sélection aujourd'hui. Mon élevage a 30 ans de sélection. C'est une race rustique, facile d'élevage, avec un bon rendement en viande d'une qualité exceptionnelle. Je présente une suitée de plus de quatre ans avec son veau, une femelle de moins de cinq ans et une vache de boucherie."

Boris Mézange, jeune éleveur de La-Bazouge-des-Alleux, espère aussi être présent au Salon en catégorie bouchère. "Je viens de m'installer avec mes parents. C'est une vache très fine en cuir et en membres, les cuisses sont bien développées, elle a un bon rendement en viande. Pour la qualité, j'en réponds, elle est nourrie de luzerne, maïs, compléments de céréales et de lin." En connaisseur, Jean-Yves Renard évalue son poids vif autour de 1 050 kg.

En bouchère, cinq à six seront prises pour toute la France. Les résultats de la sélection seront en ligne en fin de semaine.

Résultats du 16 janvier 2025

La sélection tant attendue a été publiée le 16 janvier. En catégorie bouchère, cinq vaches retenues en race Blonde Aquitaine pour toute la France, dont celle de Boris Mézange (Gaec Mézange) de La Bazouge-des-Alleux.

Une robuste suitée de plus de quatre ans, avec son veau Vapeur, de l'élevage de Gérard Barbier, est sélectionnée comme suppléante.