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En Mayenne. Les lauréats du concours des meilleures galettes des rois

Actualités. Briochée, frangipane, à la pomme... Voici où seront vendues les meilleures galettes des rois en janvier 2024.

En Mayenne. Les lauréats du concours des meilleures galettes des rois
Les lauréats du concours des meilleures galettes des rois de la Mayenne, auquel ont participé une quarantaine d'artisans. - Fred Martin

La fédération de la boulangerie-pâtisserie de la Mayenne a organisé le concours de la meilleure galette des rois. Une quarantaine de boulangers mayennais étaient en lice pour confectionner dans les locaux de l'Urma à la traditionnelle pâtisserie du début d'année.

Le président de la fédération, Frédéric Dion, boulanger à Cossé-le-Vivien, et le président de la chambre de Métiers Luc Dupré, ont remis leurs pris aux trois premiers de chaque catégorie.

Galette briochée : 1. La tentation à Saint-Berthevin, 2. Boulangerie-pâtisserie Jules à Laval, 3. Boulangerie Piquet à Azay.

Galette frangipane : 1. Boulangerie Chauvin à Quelaines-Saint-Gault, 2. La Tentation à Saint-Berthevin, 3. Boulangerie du Château à Lassay-les-Châteaux.

Galette à la pomme : 1. MC Gourmandises à L'Huisserie, 2. Boulangerie-pâtisserie Jules à Laval, 3. Yohann et Pamela à Château-Gontier.

1 euro par galette pour les pupilles des pompiers

Cette année, la fédération des boulangers-pâtissiers de la Mayenne s'est engagée dans un partenariat avec l'Union départementale des sapeurs-pompiers de la Mayenne. La grande majorité des boulangers reverseront un euro par galette des rois vendue au profit des pupilles orphelins des sapeurs-pompiers.

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