A 22 ans, Niels Foucher ouvre sa brasserie à Argentré

09h00 - 14 novembre 2017 - par G.P
A 22 ans, Niels Foucher ouvre sa brasserie à Argentré
Niels Foucher propose trois types de bière : la Mélèze (blonde), la Teck (bière anglaise) et la Séquoïa (ambrée).

Âgé de 22 ans, Niels Foucher ouvre sa brasserie à Argentré. Alors qu’il se destinait au web design, le jeune homme a préféré se tourner vers le houblon et les bulles.

Âgé de 22 ans, Niels Foucher a ouvert sa brasserie à Argentré cet été.

Alors qu'il s'était d'abord tourné vers l'informatique ou encore l'ébénisterie, le jeune homme a opté pour les bulles et le houblon. Il a créé un espace de production dans une partie commune de l'atelier de son père, ébéniste. « La Copo, le nom de mon enseigne, est un clin d’œil à l’activité de mon père pour les copeaux de bois », souligne Niels Foucher.

Le brasseur propose trois produits phares : La Mélèze (blonde), La Teck (bière anglaise) la Séquoïa (ambrée) sont mes produits phares. « Je compte en produire 30 000 litres par an, au départ en bouteille puis rapidement en fût. Mes productions s’adressent aux entreprises, aux associations, aux particuliers. Une vente directe sur place est assurée, tout comme au marché bio à la Naillère d’Argentré », explique-t-il.

Pratique : Niels Foucher, La Copo, 3 rue du bas des Vallées, Argentré. Tél. : 06 48 07 86 74.

Plus d'informations dans votrer dernière édition du Courrier de la Mayenne.

 

 

Mots clés : Argentré, brasserie,

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