A Saint-Poix, un groupe d'agriculteurs se diversifie

08h00 - 02 février 2019 - par M.F
A Saint-Poix, un groupe d'agriculteurs se diversifie
David et Virginie Richard viennent de débuter leur activité de découpe de viande.

Pour échapper à la crise du lait, le couple d’agriculteurs vient de se lancer dans la découpe de viande.

David et Virginie Richard ont repris l’exploitation familiale il y a dix ans. Ils élèvent sur 68 hectares une cinquantaine de montbéliardes pour un quota de 420 000 litres de lait. Auparavant, David était boucher. Il a notamment exercé sont métier en grandes surfaces. « Avec la crise du lait qui nous a touchés, nous cherchions à nous diversifier pour trouver un nouveau débouché, racontent les agriculteurs. Car nous ne souhaitons pas nous agrandir dans le lait, nous sommes dégoûtés par le système ».


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Mots clés : Saint-Poix,

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