Un jeune Courcitéen rentre d’un stage à l’Elysée

08h00 - 09 janvier 2019 - par L.C
Un jeune Courcitéen rentre d’un stage à l’Elysée
Edouard a suivi les précieux conseils du chef Gomez.

Etudiant en 3e année de Bac pro commercialisation et service de restauration au lycée Haute-Follis à Laval, c’est à l’Elysée qu’Edouard Gilbert a réalisé son dernier stage.

Edouard Gilbert n’a beau avoir que 17 ans, le jeune homme parle du métier qu’il s’est choisi avec un grand professionnalisme. Il rentre d'un stage à l'Elysée, effectué du 26 novembre au 21 décembre.

Les deux premières semaines, il les a passées de l’autre côté de la rue : « Moi, mon service, je l’ai pris au 2e étage où les conseillers reçoivent leurs invités pour des déjeuners d’affaires. » A mi-stage, il a poursuivi au palais : « Cette fois, je servais les conseillers dans leurs bureaux. »

L’excitation a fini par remplacer l’inquiétude du départ. Il a reçu des conseils des plus grands à commencer en cuisine du chef Gomez.

Edouard a eu l’opportunité de servir des cocktails du soir au cours desquels, il a enfin vu le Président de la République, mais aussi les handballeuses françaises, ou encore Florian Thauvin.

Edouard poursuit ses projets pour un jour, pourquoi pas, devenir majordome.

Mots clés : Courcité, L'Elysée,

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