Laval : une cuisine solidaire et éphémère

09h30 - 15 août 2018 - par B.E
Laval : une cuisine solidaire et éphémère
Rwaïda Ayache, gérante du salon de thé Tea For Two et des deux frigo solidaires, se lance dans un nouveau projet.

Une repas solidaire sera servi lors de la soirée de clôture de Laval la plage, le 19 août prochain.

« La soirée aura pour but de rompre l’isolement et casser les préjugés », annonce Rwaïda Ayache. Dimanche 19 août aura lieu la soirée de clôture de Laval la plage. A cette occasion, Rwaïda Ayache et certaines associations ont décidé de proposer un nouveau projet à la ville. Offrir aux Mayennais l’opportunité de manger un repas réalisé par une cuisine solidaire. Par ces mots, Rwaïda entend rassembler SDF et exilés afin de préparer ensemble un repas  qui sera proposé aux visiteurs. « Ce ne sont que des professionnels du métier qui ont des qualités impressionnantes dans le domaine. Ils sont tous eu un passé dans la cuisine », ajoute Rwaïda Ayache. 

Un repas pour tous

« Le but de ce repas n’est pas d’exclure certaines personnes qui ne pourraient pas se le payer. C’est pour ça que le prix est libre et chacun donnera ce qu’il peut », explique la gérante de salon de thé.  En effet, le repas sera ouvert à tous et surtout aux personnes se sentant seules. « On invite également les personnes âgées à venir, car il faut pouvoir donner une autre image des SDF ou exilés qui seront présents. Ce ne sont pas des personnes méchantes bien au contraire, il faut juste apprendre à les connaître », glisse Rwaïda Ayache.Le repas sera quant à lui réalisé avec le surplus alimentaire que la cuisine aura pu récupérer lors de la semaine. « On veut pouvoir lutter contre le gaspillage alimentaire et montrer que l’on peut réaliser quelque chose de bon avec des choses simples et le mélange des cultures », affirme Rwaïda Ayache. 

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