Fête foraine à Laval : Clam, cinq générations de berlingots

13h40 - 20 avril 2017 - par L.K
Fête foraine à Laval : Clam, cinq générations de berlingots
A 22 ans, Alexandre vient de reprendre la confiserie Clam. Une boutique familiale depuis cinq générations.

La fête foraine se tient jusqu'au 23 avril. La confiserie Clam est fidèle à ce rendez-vous depuis cinq générations.

Dans toute bonne fête foraine qui se respecte, il y a les manèges à sensation. Les auto-tamponneuses. Les jeux de hasard et les tirs à la carabine. La chenille et les trampolines. Dans toute bonne fête foraine qui se respecte, malgré les années et les décennies qui passent, il y a également un stand incontournable : celui des gourmandises et des confiseries.

A Laval, ils sont quelques-uns à satisfaire les papilles des visiteurs. La boutique la plus emblématique : la confiserie Clam. Cinq générations que les Mayennais proposent leurs sucreries dans toutes les fêtes foraines du Grand-Ouest. Derrière le comptoir, c'est désormais Alexandre qui est aux manettes. Il a repris la boutique le 1er janvier dernier, à la suite de son père Philippe. Mais le patriarche reste dans les parages. « Je fais partie des plus anciens, en temps de présence, de la fête foraine de Laval », se félicite-t-il. 

Plus d'informations dans Le Courrier de la Mayenne du 20 avril.

 

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