Villaines-la-Juhel. Ernée : un jeune apprenti remporte le concours BP bouchers du Campus Métiers Marzy

Dorian Ménager, jeune Ernéen de 18 ans, actuellement en 2^e année de BP boucherie, a remporté le concours BP bouchers organisé par le Campus Métiers Marzy (58) auquel il a participé en mars 2022.

Pour cette 4^e édition du concours, vingt concurrents de toute la France étaient présents pour autant de refusés.

Un stage à l'ENSMV

C'est après son année de troisième au collège que le jeune Dorian s’est orienté vers un CAP boucher au CFA de Laval (aujourd’hui l’Urma, université régionale des métiers de l’artisanat) et en boucherie à Ambrières-les-Vallées.

« Ensuite, j’ai poursuivi en BP dans les mêmes établissements. Je passe mon examen en juin prochain », souligne-t-il.

À la fin du concours, Romain Lebœuf, meilleur ouvrier de France 2015, président du jury, a annoncé : « Les trois premiers bénéficieront d’un stage d’une valeur de 1 500 € à l’ENSMV (Établissement National Supérieur des Métiers de la Viande) de Paris, à une date et pour une formation de leur choix. »